今日の夕食はインターコンチネンタルホテル＠竹芝にて。
シェフズライブキッチン（Chef's Live Kitchen）
このお店はシェフが目の前で料理（＝ライブパフォーマンス）してくれるという、ビュッフェスタイルのダイニング。
ミュージシャンやアーティストのライブパフォーマンスも楽しいが、シェフによるそれって…ミュージシャン兼アマチュア料理家としては非常に興味がわくところ（笑
まずはテキトーにスプマンテをオーダー。
黄昏時、窓の向こうのイルミネーションと、遠くのレインボーブリッジ…いい感じ。
食前のスープがサービスされて、パイを割ったらいい香り。
コラーゲンスープだって。美味！
このお店のコンセプトは「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」らしく、雰囲気やメニュー構成的に女子ウケがよさそうな感じ。w
1st dish、春をふんだんに感じさせてくれる料理。美味しい！
まるで野菜畑のように並べ揃えられた、シェフコダワリの野菜類は、しゃぶしゃぶで。
ツキナミな感想だが、野菜の味が濃い！そして、甘い。
イガ味ゼロの甘〜い人参も、通常サイズまで育てるのに４年かかってるんだとか。
揚げたて！春食材も入った天ぷらも
握りたて！のお寿司も
ホテルクオリティの申し分ない美味さ。
ちなみに大トロも完備（＾＾
店長の佃シェフに選んで頂いた、ボルドーに合わせるは、、
ロービー（＾＾
赤ワイン飲んで、
ロービー！！
イベリコも都度グリルしてくれるので、肉⇒ワイン⇒肉…のエンドレスループ。
デザート…パティシエによる創作スイーツもいっぱいあったけど、アイスクリームで。
コールドストーンでミックスしてくれるのも嬉しい！
サクラと抹茶を軽くミックスして、黒蜜ときなこをトッピング。この美味さ、何に例うべき！
素材もいいし、料理法もいい。
仕込みから仕上げまで全て、目の前のオープンキッチンで調理されてるので、見てて楽しい。
そして何より、食べて美味しい！
そりゃ長時間居座ってしまいますよ。w
でもまぁ特に時間制限とかもないので、飲みながらチビチビつまむっていう使い方も、いいかも！
レインボーブリッジとか、界隈から見る夜景もいい感じだったし、、
このお店はリピ決定です！！
文字通り「鱈腹」。…ごちそうさまでした☆
Yoichi
シェフズライブキッチン（Chef's Live Kitchen）
このお店はシェフが目の前で料理（＝ライブパフォーマンス）してくれるという、ビュッフェスタイルのダイニング。
ミュージシャンやアーティストのライブパフォーマンスも楽しいが、シェフによるそれって…ミュージシャン兼アマチュア料理家としては非常に興味がわくところ（笑
まずはテキトーにスプマンテをオーダー。
黄昏時、窓の向こうのイルミネーションと、遠くのレインボーブリッジ…いい感じ。
食前のスープがサービスされて、パイを割ったらいい香り。
コラーゲンスープだって。美味！
このお店のコンセプトは「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」らしく、雰囲気やメニュー構成的に女子ウケがよさそうな感じ。w
1st dish、春をふんだんに感じさせてくれる料理。美味しい！
まるで野菜畑のように並べ揃えられた、シェフコダワリの野菜類は、しゃぶしゃぶで。
ツキナミな感想だが、野菜の味が濃い！そして、甘い。
イガ味ゼロの甘〜い人参も、通常サイズまで育てるのに４年かかってるんだとか。
揚げたて！春食材も入った天ぷらも
握りたて！のお寿司も
ホテルクオリティの申し分ない美味さ。
ちなみに大トロも完備（＾＾
店長の佃シェフに選んで頂いた、ボルドーに合わせるは、、
ロービー（＾＾
赤ワイン飲んで、
ロービー！！
イベリコも都度グリルしてくれるので、肉⇒ワイン⇒肉…のエンドレスループ。
デザート…パティシエによる創作スイーツもいっぱいあったけど、アイスクリームで。
コールドストーンでミックスしてくれるのも嬉しい！
サクラと抹茶を軽くミックスして、黒蜜ときなこをトッピング。この美味さ、何に例うべき！
素材もいいし、料理法もいい。
仕込みから仕上げまで全て、目の前のオープンキッチンで調理されてるので、見てて楽しい。
そして何より、食べて美味しい！
そりゃ長時間居座ってしまいますよ。w
でもまぁ特に時間制限とかもないので、飲みながらチビチビつまむっていう使い方も、いいかも！
レインボーブリッジとか、界隈から見る夜景もいい感じだったし、、
このお店はリピ決定です！！
文字通り「鱈腹」。…ごちそうさまでした☆
Yoichi
